Venda de sorvetes cresce 30%

Proprietários de sorveterias acreditam que o clima quente previsto para os próximos dias aumentará o consumo

As altas temperaturas deste início de ano aumentaram em até 30% as vendas de sorvetes em Sant’Ana do Livramento. Segundo, Luis Fernandes o movimento aumentou consideravelmente neste primeiro ano do mês. “Nos preparamos muito exatamente para esta época. O sorvete é um item que tem crescido no consumo popular. Aumentou em 24% a procura. Pulamos de quatro para quase cinco sorvetes consumidos por pessoa por mês.”

Fernandes confirma que as vendas têm extrapolado expectativas. “Está bem acima das perspectivas que tínhamos. Deve estar cerca de 3% superior ao esperado, mas estamos no início do ano, é inviável ter uma perspectiva mais certeira”, diz.

Nelson Madruga, proprietário de sorveteria avalia que a comercialização aumentou 30% em janeiro com relação a outubro, quando abriu o empreendimento. ” Vim de Florianópolis e depois de diversos cursos na área resolvi trazer o meu produto, que é artesanal para a fronteira. Aqui houve uma melhora significativa; o santanense já está bastante acostumado com o clima mais quente e já tem o hábito do sorvete incorporado na rotina, o que é muito diferente de Santa Catarina”- comentou. Ele explica que o sorvete é um alimento bastante completo e com nutrientes e que seu consumo é indicado nos dias de calor excessivo. “Por acreditar que o sorvete é um ótimo alimento e por trabalhar há anos com esse produto, procurei me aprimorar. No mês passado fiz um curso com o conhecido Frederico Samora, mestre na arte de confeccionar sorvetes e estou me aprimorando cada dia mais. Sei da necessidade constante de especialização, pois o povo de Livramento é muito exigente e sabe o que é qualidade”- falou. Além de consumirem o sorvete no local, muitas pessoas levam o produto para casa é o que acontece com Leticia Mello e Edson dos Santos, que dizem consumir muito sorvete no verão – “e ainda levo um pote pra casa, o produto aqui é excelente e nesses dias de muito calor é muito gostoso tomar sorvete.”- destacou.

Notícias Relacionadas

• 20 de janeiro de 2014 -- Vendas aumentaram
• 20 de janeiro de 2014 -- Opções dos fronteiriços neste verão
• 6 de janeiro de 2013 -- Sorvete expresso é saída para fronteiriços amenizarem calor
• 8 de fevereiro de 2014 -- Maior calor dos últimos 71 anos
• 30 de janeiro de 2014 -- Chuva alivia o calor.