Produtoras elaboram salgadinhos caseiros em demonstração de método
Produtoras alegretenses realizaram demonstração da elaboração de salgadinhos
Na última semana, 14 produtoras rurais da localidade Conceição, em Alegrete, participaram de uma demonstração de método de elaboração de salgadinhos caseiros, promovida pela Emater/RS-Ascar e Associação de Moradores Conceição. As receitas elaboradas foram barquetes, canudinhos, empadinhas, pastel, pastel tipo folhado e risoles.
A atividade foi solicitada pelas produtoras, que desejam produzir os salgadinhos caseiros para as festas de fim de ano. Desta forma, geram economia para a família e ainda podem gerar renda com a comercialização dos alimentos.
A demonstração de método foi dividida em teoria e prática. Antes da elaboração dos salgadinhos, as produtoras receberam orientações sobre práticas de higiene (pessoal, do ambiente de trabalho e do local de armazenamento) e manipulação de alimentos. A atividade foi ministrada pela extensionista social da Emater/RS-Ascar, Daniele Gomes.
Daniele destacou o grande interesse demonstrado pelas produtoras em adquirir conhecimentos e aproveitar o momento para trocar experiências com as produtoras vizinhas, já que apesar de morarem na mesma localidade, as distâncias entre as residências chegam a dez quilômetros.
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