“La actividad ganadera en el país crece y se renueva”
La actividad ganadera en el Uruguay atraviesa un proceso nuevo en el cual al productor “le interesa más el ternero que la vaca gorda, a diferencia de lo que ocurría antes”, explicó el subsecretario del MGAP, Enzo Benech, quien agregó que es beneficioso para el país “porque necesitamos una ganadería pujante”. Por otro lado, comentó que la adaptación a los cambios climáticos es un tema requiere de trabajo continuo
El subsecretario de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, negó que la actividad ganadera en el país esté estancada y aseguró que los que realizan esa afirmación toman como ejemplo el año 2006 en el que hubo un pico de faena; aseguró que “eso no marca una tendencia”.
Sostuvo que los datos actuales muestran incrementos en el número de nacimientos de terneros y en el stock. “A los criadores hoy les interesan más los terneros que las vacas gordas, contrariamente a lo que ocurría en épocas anteriores” dijo. “Por suerte, eso ahora es al revés y los productores tienen mucho interés en que las vacas se preñen y que el ternero viva”, agregó.
También destacó que esto es un proceso nuevo y abogó para que los empresarios y las autoridades logren, con políticas adecuadas, mantener esta situación y hacerla crecer, porque “necesitamos una ganadería pujante”. “De hecho la cuota 481 es un ejemplo de eso”, añadió.
Con respecto al medioambiente, el jerarca aseguró que es un tema que preocupa y ocupa a las autoridades y valoró especialmente la importancia de la adaptación.
Al respecto, sostuvo que lo que más se prioriza es cómo adaptarse a los cambios, en qué sentido cambiará el clima y, desde el punto de vista de la actividad agropecuaria, qué se podrá seguir produciendo con la incidencia de eventos climáticos extremos que azotan la región.
Finalmente señaló que el ministerio “está trabajando en ese sentido, porque creo que nos va la vida en adaptarnos al cambio climático, que es una realidad”.
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