Mães de crianças atendidas pela Conferência São Vicente de Paulo participam de oficina
Mães foram orientadas por profissionais da área da saúde e nutrição para a elaboração do cardápio, com a utilização de alimentos ricos em ferro
Mães de parte dos 30 primeiros alunos selecionados, participando das atividades na tarde de ontem
O trabalho, realizado na tarde de ontem na Conferência São Vicente de Paulo, foi direcionado às mães de alunos que puderam ir ao local. Foram convidadas 30 pessoas, porém somente onze delas tiveram disponibilidade de horário para participar. Elas fazem parte do grupo de mães dos primeiros 30 alunos que passaram por exames para detectar a presença de anemia no sangue. Desse primeiro grupo, 23 foram diagnosticados com algum nível de anemia, o que preocupou pais e professores da escola. Segundo a nutricionista Sandra Cunha, foi passado para os presentes o que é a anemia e porque aquelas pessoas estavam sendo chamadas no local. “A pediatra Susana Martins solicitou o exame de sangue para o primeiro grupo de trinta alunos e foi constatado um alto índice de casos de anemia. De trinta alunos, tivemos 24 casos identificados. Resolvemos, então, mexer no cardápio da escola, implementando com alguns alimentos que até então não eram utilizados. Passamos a utilizar fígado, coração e moela. Procuramos enriquecer o feijão colocando estes alimentos já dissolvidos, para que as crianças não estranhem visualmente e nem mesmo o gosto. Agora, estamos passando para as mães
Preparação do suco para acompanhar a refeição feita pelas mães dos alunos
para que elas possam aplicar estas técnicas em casa”, destacou a nutricionista.
A profissional salientou que, como havia sido receitada para algumas crianças a ingestão de sulfato ferroso, alguns casos de reação foram percebidos. “Foram relatados casos de diarreia, de fezes muito escuras, mas são todas reações esperadas pelo uso do medicamento. Eu orientei que as mães procurassem novamente a médica, que encaminharia uma solução. Existem vários estudos que apontam que somente o medicamento não resolve casos de anemia, os alimentos ricos em ferro devem ser incorporados à alimentação diária da pessoa”, completou a profissional.
Graciela Meller, Sandra Cunha, Mara Mathias e Nubia
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