Na reunião do Conselho Paritário do Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite) realizada na terça, 20, na sede do Sindilat/RS, em Porto Alegre, o estudo realizado pela Universidade de Passo Fundo (UPF) mostrou que a projeção do preço de referência do leite padrão pago pela indústria ao produtor em maio é de R$ 0,8783, representando uma elevação de 0,34% em relação a abril passado, cujo preço de referência ficou em R$ 0,8753, enquanto a projeção feita na reunião anterior era de R$ 0,8788, o que representa uma redução de R$0,0035 (-0,39%).

Nos últimos três meses (março/abril/maio) os preços de referência do leite padrão apresentaram uma elevação na média de 1,97%, levando em conta que o valor de maio é projeção.

Para o presidente do Conseleite/RS e do Sindilat/RS, Wilson Zanatta, os valores do leite UHT indicam uma estabilidade nos preços. “Entre os motivos está a queda da cotação do leite em pó no mercado mundial e o câmbio que está favorecendo a importação de lácteos”, afirma.

O Conseleite-RS reúne representantes da indústria láctea e produtores rurais para estabelecer mensalmente o preço de referência leite-padrão pago ao produtor. Esse sistema de valoração do produto, baseado em estudo técnico da Universidade Federal de Passo Fundo (UPF), premia, com melhor remuneração, a qualidade e a produtividade oferecida pelos produtores, que recebem da indústria de 10% a 20% a mais do valor. O preço pago ao produtor está condicionado ao valor que a indústria obtém na negociação com o varejo para os seus produtos. Este preço é regido pela lei de oferta e procura.

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