Preço de referência pago ao produtor continua em queda
Leite: projeção é de que não seja verificada alta nos valores
Na última reunião do ano do Conselho Paritário do Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite), realizada na terça-feira, 17, em Porto Alegre, na sede do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado (Sindilat/RS), o estudo realizado pela Universidade de Passo Fundo mostrou que o preço de referência do leite padrão, pago pela indústria ao produtor, continua em queda. A projeção para o mês de dezembro é de R$ 0,8019.
Em novembro passado, o preço de referência ficou em R$ 0,8425, enquanto a projeção feita na reunião anterior era de R$ 0,8728, o que representa uma redução de 3,47%. Esta redução foi a maior verificada durante o ano, entre a projeção e o preço efetivo. Em outubro passado, o preço de referência do leite padrão pago ao produtor foi de R$ 0,8997. Nos últimos três meses (outubro/novembro/dezembro), os preços de referência do leite padrão apresentaram uma diminuição na média de 10,88%.
Para o presidente do Conseleite/RS e do Sindilat/RS, Wilson Zanatta, a queda nos preços nos últimos meses é normal, pois estamos na época de safra. “Está dentro da expectativa do setor, pois na entressafra os preços subiram acima da média e agora ocorre uma redução devido à maior oferta”- ressalta.
O Conseleite gaúcho reúne representantes da indústria láctea e produtores rurais para estabelecer mensalmente o preço de referência leite padrão pago ao produtor. Esse sistema de valoração do produto, baseado em estudo técnico da Universidade Federal de Passo Fundo (UPF), premia, com melhor remuneração, a qualidade e a produtividade oferecida pelos produtores, que recebem da indústria de 10% a 20% a mais do valor. O preço pago ao produtor está condicionado ao valor que a indústria obtém na negociação com o varejo para os seus produtos. Este preço é regido pela lei de oferta e procura.
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